對重慶的民營經濟進行的一次簡單的梳理時不難發現，本市自改革開放以來誕生的民營企業在經濟大潮中起起落落，能夠堅持下來的并不太多。如今仍然立于潮頭的企業，單就創業時間來說，十年左右的人才濟濟，二十年以上的就已經比較罕見了。而在改革開放初期就誕生的，創業三十年以上的則屈指可數。
借著參加“大愛同行”公益活動之機，我們采訪到重慶小天鵝集團總裁何永智女士。
核心價值觀 永遠將消費者的利益放在第一位
問：今年是小天鵝集團三十周年華誕，小天鵝是如何堅持三十年，并仍能保持平穩發展的呢？
何永智：企業的發展需要一個大家都認同的核心價值觀。小天鵝的核心價值觀就是永遠將消費者的利益放在第一位。我們并不是呼口號，而是真正做到幾十年如一日的堅持，贏得了100%的顧客回頭率。對消費者誠信、對社會誠信，注重安全，遵守法律與社會準則?？刂评麧櫩臻g，公益回報社會，這樣才使得我們的企業能夠走得更久走得更遠。
核心理念 追求最佳品質 永葆事業青春
問：聽一位小天鵝火鍋的員工講，他們手里有一份“秘密武器”。不知道能不能給我們分享一下？
何永智：呵呵，這件武器叫《天鵝航標》。其實就是小天鵝的核心理念薈萃。一般來說，單一企業的管理比較好控制，而要做連鎖，特別是超過一百家以上的連鎖企業，一定需要統一的核心理念。我們的火鍋連鎖店今年超過130家，明年將超過200家，這樣體量的管理確實需要依靠行之有效的核心理念。
繼承發展 符合國際標準，創出自我特色
問：據我們所知，除了火鍋，小天鵝旗下的四大體系涉及到酒店、食品和商業地產。您能分別談談他們在經營手法上的差別嗎？
何永智：我們最早涉足酒店業是1996年開業的小天鵝賓館。其后我們的酒店管理公司陸續發展到2家星級酒店、4家商務連鎖酒店。小天鵝賓館多次榮膺重慶十佳星級酒店，而2006年開業的四星級洪崖洞大酒店，因其建筑特色一直受到網友們的熱烈追捧。
我們都知道酒店業是最早與國際接軌的服務行業，而我們除了遵照國際標準外，還必須有自身的特色才能占領市場。洪崖洞大酒店依靠建筑特色，加上室內裝潢藝術的創新，獲得持久的超高住房率。同時，酒店管理公司正在將本來配套的餐飲放到市場，最近籌備的“和家”系列的第一家分店“和家盛宴”，將在幾個月后出現在合川文峰古街。
注重安全 關注消費者健康，打造百年小天鵝
何永智：小天鵝百福食品工廠始于企業社會責任感。2006年我到了石柱，支持邊遠庫區，發展當地農業。我認為慈善事業不僅僅是輸血，更重要的是為他們造血，造福一方。
我們的小天鵝火鍋在原輔材料的采購上一直都嚴格把關，給我們配送的供貨商都建有自己的牛羊肉基地、鮮貨凍庫。我們將自己的底料廠建在石柱，既為石柱提供了就業機會，更是為我們的消費者提供了食品安全的保障。
百福食品公司占地面積40畝，建筑面積14000平方米，總投資4500萬元。去年榮獲了國家農業產業化辦公室頒發的國家級龍頭企業認證，并因為綠色環保而成為石柱參觀的一景。
從火鍋皇后到地產大亨
何永智印象
激情、果敢、堅定、樂觀何永智，這位火鍋皇后雖然不再年輕，可是她擁有一顆充滿激情的心。她喜歡挑戰，喜歡更大的創新。同時她將安全放在第一位，無論是對消費者還是企業自身而言，安全都是最重要的字眼。
因為時間關系，我們沒有過多的談到公益方面的事情。但是，正如大家所了解的，從獻血的現場到遠方正書聲瑯瑯的小天鵝捐助的石柱學校，小天鵝集團承擔著社會責任，必將以更穩的步伐奔向更美好的明天。
文化智慧 深入文化精髓 成就城市名片
何永智：談到洪崖洞，確實與小天鵝傳統的行業是截然不同的。如何做到商業地產的可持續發展還真是需要多動動腦筋。也許你聽說過為了建造洪崖洞我的腳都摔斷過幾次，我堅持下去的動力就是必須做出重慶人和外地人都喜歡的東西。
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